Każdy chciałby znaleźć taką dietę, która pozwalałaby na szybką i przede wszystkim bezpieczną dla zdrowia utratę zbędnych kilogramów. Nie wszystkie jednak sposoby walki z nadwagą są korzystne, ponieważ nie dostarczają naszemu organizmowi niezbędnego minimum składników odżywczych. Ale nie oznacza to, że takich diet nie ma. Wręcz przeciwnie – są i to nawet jest ich kilka. Tym razem „prześwietlimy” dwie – dietę punktową oraz dietę Montignaca i poddamy je ocenie.

Co warto wiedzieć na temat diety punktowej?

Dieta punktowa, jak nie trudno się domyślić – to sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, w którym zamiast kalorii liczymy punkty. Chudniemy, ponieważ nasz organizm zachowuje równowagę pomiędzy kaloriami i błonnikiem. Dietę punktową wyróżnia ponadto fakt, że nie odchudzamy się w samotności, lecz mamy swoją grupę wsparcia. To właśnie dlatego dieta punktowa określana jest również jako dieta Strażników Wagi.

Czy taka grupa wsparcia jest rzeczywiście konieczna? Okazuje się, że psychologowie oraz dietetycy zgodnym chórem odpowiadają „TAK”. Tacy Strażnicy wspierają się wzajemnie, dopingują sobie. Ponadto dzielą się swoimi spostrzeżeniami, doradzają w zakresie walki z pokusami, zdradzają, w jaki sposób radzą sobie z wilczymi napadami głodu. Jak to mawiają „w kupie raźniej”, nawet gdy się odchudzamy.

Jak już wspomniałam dieta punktowa opiera się na liczeniu punktów. Każdy produkt spożywczy opatrzony jest wartością punktową w zależności od jego kaloryczności, zawartości błonnika i tłuszczu. Zatem najwięcej punktów mają słodycze, tłuste mięsa. Natomiast najmniej punktów mają owoce i warzywa (ale uwaga – nie wszystkie), niektóre zupy (na przykład ziemniaczana, z zielonego groszku). Ale oczywiście nie możemy żywić się wyłącznie produktami z grupy „zerowej”.  Trzeba umieć zachować umiar i uważać, by nie przekroczyć określonego punktowego limitu. Taki limit wyznaczany jest w zależności od naszej masy ciała. Jeżeli nasza waga nie przekracza siedemdziesięciu kilogramów, możemy sobie pozwolić na zjedzenie produktów, których wartość nie przekracza 18 punktów.

Duże znaczenie w diecie punktowej ma błonnik. Chociaż należy do grupy cukrów złożonych, nie jest przyswajalny przez nasz organizm. Z czego zatem wynikają korzyści ze spożywania błonnika? Ma on zdolność absorbowania wody. Oznacza to tyle, że gdy dostanie się do żołądka, robi się z niego miękka, galaretowata masa, która wypełnia większą część żołądka. Dzięki temu nie czujemy się głodni. Błonnik jest więc doskonałym supresantem apetytu, który znajdziemy w owocach, warzywach, roślinach strączkowych.

Na czym polega odżywianie według Montignaca?

Dietę Montignaca można określić dwoma słowami – „przyjemność jedzenia”. Jest to bowiem metoda, który pozwala na bezpieczne i trwałe pozbycie się nadwagi. Zasada diety stworzonej przez Montignaca jest prosta – jemy tyle, ile potrzeba do zaspokojenia głodu. Nie musimy liczyć przy tym kalorii. Należy jednak tak przygotowywać posiłki, by nie obciążały one trzustki.

Zaleceniem Montignaca jest jadanie owoców na czczo, najlepiej ze skórką. Nie należy łączyć ich jednak z białkami oraz tłuszczami, ponieważ w jelitach ulegną procesowi fermentacji. Jeżeli jemy chleb to musimy pamiętać, że ma to być chleb z mąki pełnoziarnistej. Chleb powinien pojawiać się tylko w porze śniadania, a dodatkiem do niego powinny być produkty obfitujące w węglowodany. Mięso, stanowiące źródło białka oraz tłuszczów, należy spożywać w porze obiadowej. Do mięsa należy podawać czerwone i zielone warzywa. Na kolację natomiast przygotujmy kasze, makarony z mąki durum. Nie należy zapominać o dodatku w postaci białkowych produktów.

Podstawą diety Montignaca są węglowodany, ale tylko takie, które powodują nieznaczny wzrost poziomu cukru we krwi. Nie zmuszają one zatem trzustki do nadprodukcji insuliny, a więc nie tuczą. Jeżeli zjemy około 400 gram soczewicy, wówczas nasz organizm wytworzy z niej cukier o potencjale 80 kcal. Dla porównania – porcja ziemniaków (300 g) wytworzy cukier o wartości energetycznej 320 kcal.

Ale węglowodany to nie jedyne pożywienie. Montignac nie zabrania również spożywania białek i tłuszczów. W naszej diecie nie powinno więc zabraknąć tych składników. Aczkolwiek ilość spożywanych białek nie powinna przekroczyć 1/3.  Z kolei tłuszcz powinniśmy dostarczać w postaci produktów, które zawierają drogocenne kwasy tłuszczowe – omega-3 oraz omega-6.

Zdaniem Montignaca przybieramy na wadze nie dlatego, że jemy zbyt dużo, ale dlatego, ponieważ nie umiemy odpowiednio dobrać produktów spożywczych. Po prostu w nieumiejętny sposób je dobieramy.

Czas na podsumowanie…

Dietetycy i specjaliści od żywienia są zgodni co do jednego – zarówno dieta punktowa, jak i dieta Montignaca to zdrowy i bezpieczny sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów. Wraz z pożywieniem dostarczamy naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów. Dzięki temu my mamy energię i nie czujemy się osłabieni oraz ospali. Możemy więc dodatkowo ćwiczyć, by tkankę tłuszczową zamienić w masę mięśniową.

5,04 k

Related posts:

  1. Najlepsza dieta odchudzająca dla każdego
  2. Zasady skutecznego odchudzania dla każdego – krótki poradnik dla każdego
  3. Skuteczna dieta na płaski brzuch
  4. Wszystko co chcesz wiedzieć o diecie Duncana